Hanzaemon

꼬치카츠를 중심으로 생선 요리도 고를 수 있다는 점이 Hanzaemon의 매력이다. 한 방문객은 고운 빵가루를 입힌 얇은 튀김옷 덕분에 꼬치카츠를 가볍게 먹을 수 있었다고 전했다. 돈가스용 중농 소스와 우스터소스, 다시 간장에 더해 재료에 따라 타르타르소스도 즐겼다고 한다. 맛이 다른 소스를 골라 곁들일 수 있으니 모둠으로 시작해 취향을 찾아보는 것도 좋겠다. ‘창작 메뉴 있습니다’라는 문구와 함께 꼬치카츠 모둠이 메뉴에 올라 있고, 튀김 요리로는 닭 날개 스파이시 튀김, 아리타 닭다리살 가라아게, 붕장어 튀김 등도 있다.

생선을 맛보러 온 사람들은 회와 생선구이, 생선조림을 각각 즐겼다는 후기를 남기기도 했다. 메뉴에는 오바마 직송 식재료로 가사새우와 에테가레이의 구이·가라아게, 반건조 반딧불오징어, 간장에 절여 말린 눈볼대 등이 적혀 있어 생선과 해산물을 즐기는 방법이 다양하다. 먼저 회를 주문하고, 다른 요리는 꼬치카츠나 생선 요리 가운데 골라보자. 튀김 중심으로 식사를 꾸릴 수도, 해산물을 주인공으로 저녁을 즐길 수도 있다.

술은 한 홉 단위의 지역 술 메뉴를 비롯해 교토의 주라쿠다이, 후쿠이의 고쿠류와 본, 니가타의 기쿠스이 등이 있다. 생선 요리에 일본술을 곁들이고 싶은 사람도 고르기 좋으며, 맥주와 와인도 안내돼 있다. 꼬치카츠와 생선을 한자리에서 맛보고 싶은 저녁에도, 둘 중 하나를 정해 천천히 고르고 싶은 저녁에도 잘 어울린다. 저녁 식사는 예약을 권하고 있으니 일정이 정해졌다면 예약을 고려해 보자.